想给孩子们做一款健康有营养的零食,就想到了这款牛肉干。真正动手的时间也就十分钟,做出来味道比买的不知道要好多少,也好咬,瞬间被两个儿子光盘。
用料
牛肉 | |
生抽 | |
蚝油 | |
十三香或五香粉或烧烤粉 | |
孜然粉或孜然粒 | |
洋葱 | |
盐 |
零失败快手牛肉干,瞬间光盘。的做法
牛肉拿出来化冻,还稍微有一点冰的时候最好切。切成不用太细的长条状(一烤会缩水)
稍微一泡,去血水(最多两分钟)
切葱切碎,倒入生抽、蚝油、一丁点五香粉或十三香,一些孜然粉、撒一点盐
抓匀,放在冰箱冷藏腌制半小时。期间可以翻一翻入味
码在烤盘上。上下200度,烤10分钟,用筷子将肉翻面,再撒点孜然粉,再烤10–15分钟。
太香了
小贴士
之所以没写生抽、盐的用量是因为每家口味都不同。比入我就不喜欢给孩子吃太咸的。甚至可以先加一点盐,烤到八分熟的时候尝一点看看够不够味再酌量加盐。