今天爷爷住院复查,做一道汤过去看望他☀️
用料
排骨 | 500克 |
玉米 | 1根 |
山药 | 2根 |
姜 | 10片 |
红枣 | 5颗 |
盐 | 一小勺 |
花生油 | 一小勺 |
冬日清欢·山药玉米排骨汤的做法
排骨解冻,冷水清洗,放入冷锅水中,加上5片姜片焯水,捞出冷水冲洗,沥干待用。
玉米清洗切段,山药削皮切段,板栗米、红枣清洗备用。
盖锅盖,设置煲汤模式。
完成,可加葱花。
小贴士
1. 如果山药和其他食材同时放入,需切长段,不然容易化。准备山药时最好戴手套~
2.红枣随吃随放,煮多了皮破之后容易影响汤味。我自己晒干的新疆灰枣,一般的汤煮不破😏
3.山药啊、板栗啊都属于补肾健脾的食材吧,纯属个人喜好。
4.玉米切段的时候可以切的稍微薄一点,吃的时候好啃。我因为没有合适的刀具,所以切的比较大块。
5.水不要加多了,这样汤味会很淡。因为这次加了很多菜,都会有水分出来。
6.第一次做这个汤,欢迎交流分享~