又到了毛豆的季节，作为高蛋白高纤维低热量的健康小零食，毛豆是不少人的心头好，减肥健身人士也可以吃起来
高压锅可以大大缩短煮制的时间，后盐法可以用少量的盐提味，避免大量的盐加入到汤汁中，还需要浸泡毛豆才能入味，喜欢的小伙伴试试吧
用料
| 毛豆 | 500克 |
| 八角 | 2个 |
| 姜 | 3片 |
| 葱 | 1段 |
| 花椒 | 20粒 |
| 小干辣椒 | 2个 |
| 十三香 | 2克 |
| 盐 | 3克 |
快手煮毛豆（高压锅版+后盐法）的做法
毛豆洗净，加入没过毛豆的清水，以及除盐以外所有的调料（此步可直接在高压锅内胆中进行）
![快手煮毛豆（高压锅版+后盐法）的做法步骤图 第2张]( "快手煮毛豆（高压锅版+后盐法）的做法步骤图 第2张")
将1中毛豆倒入高压锅中，保压时间定10分钟（如果不急于放气减压，等其自动减压，建议定时5分钟，不然毛豆容易过于软烂）
![快手煮毛豆（高压锅版+后盐法）的做法步骤图 第3张]( "快手煮毛豆（高压锅版+后盐法）的做法步骤图 第3张")
将毛豆用漏勺捞出，加入盐，混合均匀，混合均匀后可以即时吃，也可以等5分钟左右，更入味
![快手煮毛豆（高压锅版+后盐法）的做法步骤图 第4张]( "快手煮毛豆（高压锅版+后盐法）的做法步骤图 第4张")
煮好后的毛豆再放盐，用少量的盐即可以达到入味的效果，省事又省盐
![快手煮毛豆（高压锅版+后盐法）的做法步骤图 第5张]( "快手煮毛豆（高压锅版+后盐法）的做法步骤图 第5张")
