细腻无糖红豆沙（破壁机版）烹饪方法，教你细腻无糖红豆沙（破壁机版）做法步骤图

家人特别爱吃豆沙包，蛋黄酥类的东西，外面买的豆沙都太甜，所以自己动手吧，。可是打豆沙炒豆沙真的是件费时费力的活，自从买了破壁机，这件事也变得容易起来，隔三叉五的做一次，炒出的豆沙个人感觉不比广州酒家的顺南的豆沙差哦😊

用料  

细腻无糖红豆沙（破壁机版）的做法  

1. 称取红豆250克，用清水洗干净。

2. 加入400克清水浸泡。

3. 如图盖保鲜膜防止水分蒸发。

4. 泡了24小时的豆子。

5. 放高压锅隔水蒸50分钟。

6. 高压锅蒸了50分钟的豆子，一点水没有了。

7. 花生油，麦芽糖，木糖醇放到盆里。

8. 豆子趁热倒进去搅拌均匀。

9. 混合好的红豆倒入破壁机。

10. 选择点动清洗功能15秒

11. 再按一次15秒。

12. 是不是很细腻。如果觉得不细，可以再按一次。

13. 倒入不沾锅小火炒制。

14. 30分钟后不沾锅铲就好了。

15. 成品大概750克。

16. 用保鲜膜覆盖表面备用。可以用来做包子，月饼，蛋黄酥的馅料。

17. 补一张麦芽糖的图片。

小贴士

所谓无糖就是不含蔗糖，就是糖尿病人也可以吃的。木糖醇可以换成等量的白糖。麦芽糖不建议替换，它是起凝聚作用的，没有的建议去买。我用的是稻穗牌的麦芽糖，一次一盒正好。