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用料
霏妈小厨^o^隔水炖瘦肉水的做法
将猪肉眼剁碎,放入炖盅。
加入适量的温开水,用手不停的搓肉未。
静泡20分钟左右。
高压锅内胆中加入适量的清水,把装好静泡肉末的炖盅放到高压锅中。
选择煲汤再按开始键。
炖好的猪肉水上面有滑滑的肉豆腐。
肉豆腐很滑吧?
先把肉豆腐用勺子勺出来再勺瘦肉水。这样方便肉豆腐与肉渣的分离。
小贴士
不用电高压锅的厨友们可以隔水蒸半小时也是一样的效果。