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用料
双椒炒蹄花的做法
先煮锅水放入姜片和葱来焯蹄膀
捞出蹄膀,冲掉浮沫,放入电压力锅,加姜片和葱以及大料包炖煮约四十分钟,可以加入老抽上色
将炖烂的蹄膀肉切小块,开始热锅放油,先煸炒红椒和青椒
爆出香味之后,加入藕片翻炒,最后加入蹄花丁,放酱油盐孜然粉鸡精调味