少油烟,不用看火候,轻松收获美食
用料
牛坑腩条 | 500克 |
番茄 | 2-3个 |
土豆 | 5-6个 |
洋葱 | 半个 |
胡萝卜 | 1根 |
红酒 | 2匙 |
生抽 | 3匙 |
糖 | 1匙 |
盐 | 适量 |
姜 | 适量 |
牛肉切块放水里浸泡出血水,番茄,洋葱切块备用;
冷水加姜片下牛肉,煮开倒出再冲洗干净血水;
把牛肉放进压力锅,加汤勺红酒,生抽适量,一小半碗开水,加入洋葱,番茄,拌匀后锁定压力锅,开启煮肉模式(压力20分钟),
这时候把胡萝卜,土豆削皮切滚刀(切好的土豆泡水里防止氧化变黑),接着洗米放电饭煲煮饭;
待压力锅自动排气(约20-25分钟);加入土豆和胡萝卜,拌匀后锁定压力锅;
设置压力1-2分钟,待自动排气调味➕加适量盐和香菜即可。
小贴士
炖小土豆压力需要设置为2分钟。