用料
鸡蛋 | 三黄鸡1只(2.2斤) |
生抽 | 50克 |
老抽 | 15克 |
耗油 | 50克 |
白糖 | 10克 |
鸡精 | 10克 |
五香粉 | 15克 |
白胡椒粉 | 5克 |
八角 | 2个 |
生姜片 | 4片 |
香葱 | 4根 |
香菇 | 250克 |
料酒 | 15克 |
盐 | 4克 |
好吃的不得了的电压力锅煲焖鸡(一看就会,动手就能做)电饭煲也能做的做法
鸡去掉内脏洗干净,用牙签在身上扎很多小孔,方便入味。
把除了八角,生姜,香葱,香菇外,所有调料放在碗中,搅拌均匀。
涂抹到鸡的身上和肚子里面,多揉搓一会儿,然后放在冰箱里面冷藏4个小时,增加鸡肉入味。
电压力锅或电饭煲底部里面放入八角,生姜,香葱,香菇。
再把腌制好的鸡和腌制剩下的汁一起倒入锅内。
按煮饭功能。
第1次煮好以后闷5分钟后,再按煮饭功能再煮一遍。
真是又香又嫩,好吃极。