不是所有菜肴适合用电饭煲做的
但上汤娃娃菜是个完美适配典型
小火炒香+炖煮的要求
和电饭煲特性满分重合
失手可能性比用炒锅还低
刚好抗疫物资里发了咸蛋娃娃菜火腿肠
姑且算个抗疫食谱啦
用料
娃娃菜 | 1颗 |
皮蛋 | 1个 |
咸鸭蛋 | 1个 |
火腿肠 | 1根 |
食用油 | 5克 |
电饭煲|零失败上汤娃娃菜的做法
电饭锅先热上 倒入一丁点油 油不要多 图里多了一点
趁电饭煲热油 把皮蛋 咸蛋 火腿肠切细丁 倒入电饭煲小火翻炒一阵
趁电饭煲炒料 煮一点开水 水沸后加入电饭煲 刚好没过食材即可
趁电饭煲煮汤 把娃娃菜洗净 大叶子可以纵切一刀 水再沸起来时放入娃娃菜 合上电饭煲盖子开始煮 一般煮个20来分钟就好了 不一定要到程序结束
完美 堪称完美