不需要任何烹饪技巧哟
用料
鸡 | 1只 |
姜 | 10片 |
葱 | 一小把 |
海天盐焗鸡粉 | 一袋 |
美味电饭煲盐焗鸡鸡的做法
三黄鸡或者小公鸡一只,打理干净,并且控干水分,如果能用纸巾搽干更好。鸡的净重大概在一公斤左右。
我家不吃鸡头,所以就切掉啦。准备一袋海天盐焗粉。
将盐焗粉均匀的涂抹在鸡身上。里外都要涂,鸡胸和鸡腿的部位最好用的竹签插点洞,这样更入味。
腌好的鸡肉放到保鲜袋里,继续按摩鸡肉10分钟左右,然后放冰箱冷藏过夜或腌4小时以上。
电饭锅内铺上生姜片和小葱。
将腌制好的鸡放入锅中,在鸡表面喷少许的油。不喷也行的。喷油是为了鸡皮好看。
选择煮饭程序,锅内不需要加水和其他的调味料。如果对腥味敏感的话,可以放少许白酒。
一个煮饭程序后鸡就熟啦。你可以立刻出锅吃,也能放在锅里闷一会。
我一般是头天晚上腌制鸡,早上放到电饭锅,中午下班回来正好享用美味。鸡肉水嫩鲜香,鸡皮入口即化,厨房小白分分钟就能制作。