一家五口的份量
用料
米 | 2杯 |
胡萝卜 | 1根 |
土豆 | 1个 |
青豆 | 300克 |
广式腊肠 | 3根 |
肥牛 | 200克 |
生抽 | 2勺 |
糖 | 半勺 |
老抽 | 1勺 |
料酒 | 半勺 |
蚝油 | 小半勺 |
香油 | 1勺 |
姜 | 一片 |
洋葱 | 四分之一个 |
土豆,胡萝卜切粒,大小参考青豆。
洋葱切丝
腊肠切薄片
肥牛洗干净沥干,适量料酒和一片姜腌一下。洗米煮饭,两杯稍多的米放了两杯米的水量,但是这次觉得水放多了,建议再少放点水。
把蔬菜粒平铺米上
铺上腊肠,因为还有肥牛,所以只铺半边。
电饭锅按煮饭键正常煮饭。电饭锅煮好饭后,铺上肥牛,窝个蛋,选再加热继续煮
煮饭的时间,把汁儿调好。
两勺生抽
一勺老抽
半勺糖
半勺料酒
半勺蚝油
一勺香油(芝麻油)饭熟了,淋上汁儿。
拌匀,开吃
配个青菜和紫菜蛋花汤。