糯米红酒公鸡做法 食材 步骤

鸡肉蛋白质的含量较高，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类。糯米红酒，使用黑米酿造而成，它和公鸡搭在一起具有舒筋活血驱寒补元气之功效。这是闽南人做月子每天必不可少的一餐。

用料  

糯米红酒公鸡的做法  

1. 备好食材

2. 锅加热倒进适量的麻油

3. 加入姜片炒几下，倒入鸡肉炒到没有血水。

4. 把炒的肉放进瓷炖锅里，加入糯米红酒替代水

5. 隔水炖2:30。出锅不需要放盐。