>
和朋友一起带着娃到野外摘的鼠曲草,回来后,老妈一直念叨房点葱油就更好了,加点花生碎,正想着大晚上哪里来的花生碎和葱油,突然想起上次做九稳包,冰箱里放了一大杯剩下的葱油(内有白糖、猪油、葱、花生碎)于是老妈喜滋滋的帮我一起做了
用料
鼠曲粿 清明粿 鼠曲饼的做法
摘回来的鼠曲草洗干净,我是一朵一朵放水龙头下冲的
放锅里煮开,开后再煮两三分钟,倒出,沥干
切碎,越细越好,这么多我留了一半放冰箱
350克糯米粉,啥牌子都行
倒入鼠曲草碎中,加水喝白糖,揉均匀,粘度就是可以搓成汤圆样就可以了
这是之前调好的葱油,葱少了些
弄太软,皮有些瘫了
放电饼铛中,煎到两面都焦,出炉就可以了