焙子烹饪方法窍门 如何做焙子才好吃

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焙子的做法步骤图,焙子怎么做好吃

用料  

普通面粉 200克+100克(油酥)
酵母 2-3克
麻油 50克
适量
5克

焙子的做法  

  1. 和面:200克面粉+酵母粉+适量水,和成柔软适中的面团,发酵1-1.5倍大。

    焙子的做法步骤图,焙子怎么做好吃 第2张
  2. 油酥:100克面粉+50克胡麻油混合做成油酥。然后根据自己喜好加盐或者糖,调和而成。

    焙子的做法步骤图,焙子怎么做好吃 第3张
  3. 面粉发酵好以后,分成四分,擀薄成椭圆形,包油酥,对折捏好边,再擀薄成椭圆形,卷成卷,再擀薄,重复3-4次。

  4. 用电饼铛或者锅烤熟

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