零食烧饼烹饪方法窍门 如何做零食烧饼才好吃

小时候物质简单，每天晚上睡觉前把馒头片放在炉边烘烤，早上起来馒头片已经烤好了，酥脆中带着一点焦，特别香，是孩子们最美味的零食。长大后，吃的东西越来越多，却唯独少了儿时的味道，所以我研究了这种烧饼，放凉之后更加酥脆，越嚼越香，加班夜宵来一块，解馋解饿，给娃当零食更好。

用料  

零食烧饼的做法  

1. 面粉加入酵母、盐、花生油搅拌均匀，揉成软面团（拎起来很容易掉下来的程度），醒发两倍大。

2. 醒好的面团揉匀实，分成大小均匀的剂子。

3. 取一块面团，擀成牛舌状，刷上油酥，从上往下卷起，然后沿着缝合处再次擀成牛舌状(不刷油酥)从下往下卷起，团成圆形。

4. 烙至两面金黄，放凉之后并不硬，很酥脆，可以当零食。