【步骤图】无奶腥味提拉米苏奶霜食谱大全和做法

之前按方子做的提拉米苏奶霜部分奶腥味太重，不够清爽，总感觉和外面吃到的不太一样。玛卡斯彭还剩一半正好赶紧用完自己改良了下，奶霜好吃多了，讨厌奶腥的我吃的更欢了.

用料  

无奶腥味提拉米苏奶霜的做法  

1. 朗姆酒，百利甜酒混合后，适量倒入咖啡粉（浓郁点就用黑咖，我没有所以用的三合一白咖啡）调成酱状.
     可以座热水调匀

2. 玛卡斯彭奶酪➕糖粉用打蛋器打至顺滑，十几秒就可以了.再加入香草精，一半咖啡酱搅拌均匀即可

3. 拌匀的奶酪中倒入鲜奶油，用打蛋器打发至可以出现花纹（6分发）

4. 剩下的咖啡液加入一大勺朗姆酒和吉利丁粉，做热水调匀，如果太浓了可以再添点酒或者清水.冬天的话趁热倒入奶油奶酪糊中，再打均匀

5. 挖出一半奶油霜和过筛后的可可粉拌匀（可可粉可根据个人口味适量添加，边加边尝好了）另一半倒入适量奥利奥饼干碎拌匀。喜欢原味的就不要加可可粉和奥利奥了直接倒模具即可.

6. 模具中铺蛋糕或者饼干底后，倒入可可奶油霜，抹平后再倒入奥利奥奶油霜抹平后轻震几下 放入冰箱冷藏4小时或过夜即可

小贴士

1、天太冷，我的奶油霜做好了基本都冻的差不多了（都的得用抹的，第一层倒入后就直接倒第二层了.如果你的比较稀第一层倒完放冰箱冷藏一会再加第二层，或者中间再垫层蛋糕什么的.
2、我的海绵蛋糕底做失败了请忽略
3、由于我的蛋糕底失败了所以我这次奶油霜份量很小（做实验不敢用多也），正常6寸蛋糕所有配料翻倍.
4，图片丑，不过味道还是很不错的.给不爱奶腥味的人一个参考。