孜然羊肉炒饭做法 食材 步骤

第一次做羊肉炒饭，很好吃！自己留存

用料  

孜然羊肉炒饭的做法  

1. 羊肉切小厚片，加少许盐拌匀，红薯淀粉用少量水润开拌入羊肉片，再加一勺香油拌匀（加入香油，肉的口感会嫩一些）盖上保鲜膜放冰箱冷藏，随用随取。

2. 洋葱切小方丁，蒜苗切碎备用

3. 锅内放适量油烧热倒入羊肉煸炒片刻，放入一勺生抽翻炒均匀，放入两勺孜然粉，加入切好的洋葱，炒至洋葱略透明加入米饭翻炒至熟，加入适量盐调味，关火，撒入蒜苗碎拌均即可。

小贴士

除了油有点多，其他没毛病！下次炒要少放油！毕竟肉里用香油润过了。