【步骤图】喜气洋洋——孜然烤羊排食谱大全和做法

转眼进入1月，天气越来越冷，过年的氛围也越来越浓了~每年的年夜饭大宴上，怎么能少得了几道镇场大菜呢？尤其是这道喜气洋洋孜然烤羊排，制作起来简单快手，上桌后又美味讨喜，即使是零基础小白也可以轻松在亲朋好友面前露一手！

这次制作菜谱的食材，全部来源于麦德龙超市。平日里我就非常喜欢去麦德龙购物，店大明亮整齐是一方面，更重要的是食材全、品质又特别好。拿生鲜食材来说，每一种品类都有不同的储藏温度，按照鱼、肉、蔬果等种类做了精准的冷链温度控制，感觉非常专业~快过年了，置办年货不要忘记去麦德龙逛逛～

1月17日-2月7日，麦德龙X下厨房发起讲究年菜作品征集活动，邀请你分享你家餐桌上的讲究年菜，更有麦德龙购物卡等新春好礼等你来拿～ 活动详情戳：

用料  

喜气洋洋——孜然烤羊排的做法  

1. 首先准备好所有食材。这次的食材全部选购自麦德龙超市。

2. 食材包装上的“麦咨达”标记，是麦德龙独有的，可追溯系统，能够全程记录食品“从田地到市场”的一路历程，保证全程追溯、口口安心。

3. 羊排整块清洗后，加盐和切成片的洋葱拌匀，腌制2-3小时以上（最好腌制过夜）。

4. 平底锅中加少许油，将腌制好的羊排煎至两面金黄。

5. 烤盘底部垫洋葱块、胡萝卜块、土豆块，将整块羊排放在上面。

6. 烤箱预热上下火200度，将羊排入炉烘烤约35分钟取出，撒上孜然粉和辣椒粉。

7. 再次入炉，继续以200度烘烤约10分钟。

8. 在大盘里垫上生菜叶，羊排出炉后切条，和其他配菜一起摆在生菜叶上即可上桌。

9. 逛麦德龙超市的时候，对于他们的分区储存温度设置印象特别深刻，每一种品类都拥有不同的储藏温度。

10. 比如制作这道菜肴的主要食材羊排就来自有精确温控的冷柜，以确保食材新鲜，品质稳定。

11. 在果蔬区挑选胡萝卜、土豆、洋葱等配菜时，也能发现它们摆放得特别整齐，各种食材看起来新鲜水灵，非常诱人。