这是一道下酒的绝配，空闲可以多做点，用密封袋保存，想吃就拿来当零食吃
用料
| 花生米 | 300克 |
| 盐 | 350克 |
| 姜 | 5片 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 五香粉 | 一丢丢 |
| 花椒粉 | 一丢丢 |
盐炒五香花生米的做法
花生米用开水泡10分钟
![盐炒五香花生米的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "盐炒五香花生米的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
然后稍稍晾干水分
![盐炒五香花生米的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "盐炒五香花生米的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
加入切好的姜片、蒜片，花椒粉和五香粉拌均，腌制10分钟
![盐炒五香花生米的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "盐炒五香花生米的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
起锅放盐炒热
![盐炒五香花生米的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "盐炒五香花生米的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
盐热下入花生米，全程小火翻炒，才下的花生米，会被盐包裹住，不必管它，翻炒一会盐就会脱落
![盐炒五香花生米的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "盐炒五香花生米的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
炒到花生有声响的时候，就好了，大概要10多分钟
![盐炒五香花生米的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "盐炒五香花生米的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
然后用细孔的筛子筛掉盐，就可以了
![盐炒五香花生米的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "盐炒五香花生米的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
筛掉的盐，下次可以继续使用
![盐炒五香花生米的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "盐炒五香花生米的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
小贴士
全程必须小火，不停的翻炒，不然受热不均会糊锅的