小时候一直在昆明，那里家家户户都喜欢吃酸腌菜！我最爱的就是酸萝卜！这个方子经过多次实践，值得推荐！
用料
| 白萝卜 | 一根 |
| 白醋 | 40ml |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 100克 |
| 辣椒 | 适量 |
| 白酒 | 高度的最好 |
糖醋萝卜条的做法
白萝卜一根，洗净，用削皮刀把皮削好！
![糖醋萝卜条的做法步骤图，糖醋萝卜条怎么做好吃 第2张]( "糖醋萝卜条的做法步骤图，糖醋萝卜条怎么做好吃 第2张")
将白萝卜切成大约如图的长条！
![糖醋萝卜条的做法步骤图，糖醋萝卜条怎么做好吃 第3张]( "糖醋萝卜条的做法步骤图，糖醋萝卜条怎么做好吃 第3张")
在白萝卜条里面加入适量食盐！这一步就是要将白萝卜里面的水分挤出来！减少萝卜的皮臭味！
![糖醋萝卜条的做法步骤图，糖醋萝卜条怎么做好吃 第4张]( "糖醋萝卜条的做法步骤图，糖醋萝卜条怎么做好吃 第4张")
大约一个小时左右，你会发现真的出来了好多萝卜水！时间一定要够哦！不然水分真的出不来！
![糖醋萝卜条的做法步骤图，糖醋萝卜条怎么做好吃 第5张]( "糖醋萝卜条的做法步骤图，糖醋萝卜条怎么做好吃 第5张")
用清水把萝卜条洗干净！有必要的可以清洗两次！
![糖醋萝卜条的做法步骤图，糖醋萝卜条怎么做好吃 第6张]( "糖醋萝卜条的做法步骤图，糖醋萝卜条怎么做好吃 第6张")
将萝卜条放入适当的容器中，劲量保持无油的状态！
![糖醋萝卜条的做法步骤图，糖醋萝卜条怎么做好吃 第7张]( "糖醋萝卜条的做法步骤图，糖醋萝卜条怎么做好吃 第7张")
加入白砂糖！量大并不是腌出来的是甜的，糖够了才会🈶酸味哦！
![糖醋萝卜条的做法步骤图，糖醋萝卜条怎么做好吃 第8张]( "糖醋萝卜条的做法步骤图，糖醋萝卜条怎么做好吃 第8张")
加入白醋！普通的醋我也加过，就是颜色不一样！酸度也不够！
![糖醋萝卜条的做法步骤图，糖醋萝卜条怎么做好吃 第9张]( "糖醋萝卜条的做法步骤图，糖醋萝卜条怎么做好吃 第9张")
这一步是加高度酒！防止腐烂啊！
![糖醋萝卜条的做法步骤图，糖醋萝卜条怎么做好吃 第10张]( "糖醋萝卜条的做法步骤图，糖醋萝卜条怎么做好吃 第10张")
放了一个干辣椒！因为到了北方变得超级怕辣了！这个可以根据自己的口味调整！我还用过剁椒，口味也是相当不错！
![糖醋萝卜条的做法步骤图，糖醋萝卜条怎么做好吃 第11张]( "糖醋萝卜条的做法步骤图，糖醋萝卜条怎么做好吃 第11张")
好了，密封起来吧！放进冰箱，或者阴凉处，三天！
![糖醋萝卜条的做法步骤图，糖醋萝卜条怎么做好吃 第12张]( "糖醋萝卜条的做法步骤图，糖醋萝卜条怎么做好吃 第12张")
小贴士
萝卜最好选择白萝卜，不要用青萝卜！