糖醋小鸡柳烹饪方法窍门 如何做糖醋小鸡柳才好吃

用料  

糖醋小鸡柳的做法  

1. 将鸡胸肉切成条状

2. 加入盐，鸡蛋，黑胡椒腌制。也可加入少量料酒。腌制约半个小时。

3. 腌制半个小时完成后，加入适量淀粉与面粉，1比1的比例，让鸡胸肉粘稠即可。

4. 热油，高温后下锅炸，第一遍不用上色，炸熟即可捞出来。第二遍复炸，上色即可捞出。

5. 调汁。番茄酱，陈醋，糖，清水按照鸡胸肉的量适量加入，可加入少量香油。

6. 将调汁下锅，冒泡时下肉。

7. 下肉

8. 翻炒

9. 出锅

10. 撒上白芝麻，然后拍照即可！