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下次做做看鲁邦佛卡夏会如何
比例大概要调一📝
用料
◆烫种
粉25克水50克
◆主
面团
高粉
190克
低粉
30克
老面
30克
冰水
100克
鲜
酵母
8克
盐
6克
黄油
15克
◆蒜油
蒜片
5克
橄榄油
25克
番茄丁
50克
蒜香佛卡夏的做法
冷藏水合➡️冷藏①发
模具抹橄榄油➡️面团直接在模具中抻开➡️涂抹蒜油
中层 170度 25分钟
TAGS:
卡夏
好吃
香佛
蒜香佛卡夏
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