用料
| 龙利鱼 | |
| 紫洋葱 | 1/2个 |
| 金针菇 | |
| 黄油 | |
| 植物油 | 和黄油1：1，可以按照自己的口味调整 |
| 番茄沙司 | |
| 香叶 | 2片 |
| 丁香 | 3颗 |
| 食用盐 | |
| 料酒 | |
| 葱段 | |
| 姜片 |
番茄煨汤龙利鱼 酸甜开味蕾的做法
龙利鱼切块用料酒，食盐和葱姜块腌制30分钟，紫洋葱切块，金针菇去根洗净，备用
锅中倒入平时炒菜同样量的食用油，加入等量黄油，小火花开黄油以后，加入洋葱块，炒香
![番茄煨汤龙利鱼 酸甜开味蕾的做法步骤图 第2张]( "番茄煨汤龙利鱼 酸甜开味蕾的做法步骤图 第2张")
加入番茄沙司，翻炒均匀，如果没有番茄沙司，可以使用番茄酱+白醋+绵白糖替代，小火炒出红油
![番茄煨汤龙利鱼 酸甜开味蕾的做法步骤图 第3张]( "番茄煨汤龙利鱼 酸甜开味蕾的做法步骤图 第3张")
倒入3炒勺开水，大火煮开，下入香叶，丁香，食盐
![番茄煨汤龙利鱼 酸甜开味蕾的做法步骤图 第4张]( "番茄煨汤龙利鱼 酸甜开味蕾的做法步骤图 第4张")
下入金针菇，小火煮5分钟
![番茄煨汤龙利鱼 酸甜开味蕾的做法步骤图 第5张]( "番茄煨汤龙利鱼 酸甜开味蕾的做法步骤图 第5张")
龙利锅中，鱼去除腌料，加入锅中，大火煮开，小火煮3分钟，加香菜点缀即可
![番茄煨汤龙利鱼 酸甜开味蕾的做法步骤图 第6张]( "番茄煨汤龙利鱼 酸甜开味蕾的做法步骤图 第6张")
