我是广东人,不是所有广东人餐餐都是老火靓汤乁( ˙ ω˙乁)!但大部分家庭都会搞个简单的汤,比如瓜汤、菜汤、菌菇汤、紫菜汤啊等等😄
不知为啥我就喜欢喝酸酸暖暖的番茄汤,还有特爱吃螺蛳粉,我平时嗦粉的时候也爱加白醋,老爽了🤣几年前就做过这道汤了,太懒了,不想打字…!
我这道黄油番茄蘑菇汤啊,虽然简单但是超好喝~(●°u°●) 」只要你会用刀跟电磁炉都OK的啦,哈哈!平时吃完饭或者吃完意面喝一碗,真的超级舒服,比饮料好多了(^~^)!
又想喝这个汤了,就放了乌冬面,因为我感觉它们比较配,百搭汤( ̄y▽ ̄)~*这个汤呐我感觉怎么都喝不腻,嘻嘻😊
配意面,配牛排绝了,还解腻!酸酸的暖暖的,老爱喝了~
用料
番茄🍅 | 1个 |
蘑菇/泡的花菇 | 3朵 |
黄油 | 一小块 |
耗油 | 一勺 |
盐 | 适量 |
天天都喝不腻的【奶香番茄蘑菇汤】酸酸暖暖的超好喝!的做法
一个大番茄、三朵鲜蘑菇都切粒备用!
没有买到鲜蘑菇的,可用干香菇或者干花菇代替,不过提前得泡1~3个小时(ง ˙o˙)ว蘑菇绰水(水滚了之后绰水,蘑菇粒放下去了之后再次滚即可捞起备用)
蘑菇绰过的水别倒哈<(`^´)> !乌冬面继续绰水,乌冬面散开就把它捞起来,用水龙头的水冲一下备用。。不吃面的可以省略这步骤🤭不吃面的集美可以省略这步骤🤭
(这两张图一样的,原图太大了🌚拼一下会小一点)
准备800ml左右的水
水滚后,将番茄🍅粒跟蘑菇粒一起轻轻地轻轻地放下去,水滚放东西易溅到手🙉
电磁炉开到1000,用煤气的话中小火,煮个十分钟左右就成放一勺耗油
黄油一小块(我这切多了🤣)
【家里有番茄酱🍅的集美们可以加上一勺~】
盐适量,我不喜欢吃太咸的,放一丢丢就好了,你自己最好尝一下
耗油跟黄油是这汤的灵魂!灵魂!灵魂! ԅ(¯ㅂ¯ԅ)!(只做汤的请忽略这一步!)
放乌冬面,放下去之后滚了就可出锅啦酸酸的~暖暖的~超好喝,自己一个人可以喝一大碗(*˘︶˘*).。.:*♡
小贴士
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