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无水无油无糖,自制酸奶低卡零食,非原创,记录配方所用。
用料
奶香十足的酸奶溶豆的做法
酸奶和奶粉混合,搅拌成绵密糊状
选择无水无油的容器,将蛋白打入,现低速打发,加入几滴柠檬汁,再高速打发至奶油状,可以立住保持形状不动的那种
将蛋白分三次加入酸奶糊中,翻拌均匀,不要搅拌,注意不要消泡。
烤盘中铺一层油纸,将搅拌好的糊倒入裱花袋中,一点一点挤到油纸上
烤箱上下管100度加热风,40-60分钟即可,视自家烤箱烘好的程度而定。
出炉啦