去泰国吃的应该是炒过绿咖喱酱,这里没炒 不怕长肉的可以炒炒酱料更好吃些, 有条件的话可以用泰国小茄子,新鲜罗勒叶,玉米笋,柠檬草,没有的话可以随意放食材 自己喜欢就好
用料
绿咖喱酱料 | 1包 |
豆腐 | 1盒 |
土豆 | 适量 |
胡萝卜 | 适量 |
泰国小茄子 | 适量 |
玉米笋罐头 | 1个 |
罗勒叶 | 少量 |
柠檬草 | 少量 |
红辣椒 | 少量 |
豆腐绿咖喱的做法
准备好食材,豆腐煎一遍
酱料可以先炒炒
中火煮椰浆和绿咖喱酱 搅拌均匀
放豆腐煮一小会 然后加水放土豆、胡萝卜、玉米笋、小茄子 大火烧开中小火煮6分钟
放罗勒和红辣椒
再煮一俩分钟
出锅放点罗勒叶或薄荷叶点缀
添饭
小贴士
想好吃就先炒酱料一遍^_^