【步骤图】低脂不发胖的咖喱炖菜食谱大全和做法

用料  

低脂不发胖的咖喱炖菜的做法  

1. 准备好主料，洗干净豆腐和娃娃菜，把豆腐切成小块状。

2. 浸泡红小扁豆20分钟，至泡开变大的形状。

3. 在不粘锅中加入娃娃菜和少量水，煮至半熟。
   
   加入红小扁豆，煮至变色变软的形状。
   
   加入咖喱块，搅拌均匀。

4. 加入豆腐和酱油，搅拌均匀，等豆腐入味后即可关火。

小贴士

红小扁豆膳食纤维非常高，几乎不含脂肪，蛋白质和营养价值很高。我们可以不用泡直接煮它，也可以提前泡发节省煮熟的时间。

我选用的咖喱是特别浓稠的，加点酱油是为了提鲜。如果你喜欢咖喱粉或咖喱酱，也可以用哦，调至自己喜欢的口味即可。