用料
泰式咖喱酱 | 100克 |
洋葱 | 半个 |
胡萝卜 | 1根 |
椰浆 | 200克 |
青椒 | 1个 |
鸡胸肉 | 2块 |
西兰花 | 适量 |
食盐 | 适量 |
食用油 | 适量 |
懒人版泰式咖喱鸡肉的做法
胡萝卜切丝,西兰花掰成小块,青椒切丝,洋葱切丝,鸡胸肉切成小块
热锅,放入适量食用油,我用的是橄榄油,任何油都可以。
油热以后,先放入洋葱,翻炒到洋葱炒出香味,略微泛黄。
放入鸡肉,和洋葱翻炒到8成熟。
放入泰式红咖喱酱,跟鸡肉一起翻炒,可以加入适量清水防止糊锅。
加入椰浆
加入蔬菜,并加入适量清水,把所有食材都淹没。火力调到中火,继续煮10分钟。
出锅前加入适量食盐。然后就可以出锅了!