快手土豆咖喱牛腩做法 食材 步骤

省事省力 不需要那么多配料 也不需要料酒 用姜片除腥（牛肉本来就没那么腥气）

用料  

快手土豆咖喱牛腩的做法  

1. 锅里放冷水放牛腩，开小火，水开后撇去浮沫，冲洗干净牛腩

2. 电饭煲加水，放2片姜片和焯好的牛腩，水没过即可。煮汤模式1.5-2小时

3. 土豆切块，切少许姜（可自行加蒜或青椒）

4. 闷熟的牛腩取出备用。起炒锅，少量油。分别放入配料（姜）、牛腩、土豆块翻炒。加生抽和少许盐。

5. 炒一会再加水，目的是煮烂土豆。土豆块煮好以后放入1-2块咖喱块（咖喱能增加汤汁浓稠所以看个人口味，我加了两块）。

6. 收汁装盘。

7. 这是加了胡萝卜的