天下最温柔，最柔弱的东西，方能驾驭天下最为坚硬的事物。
生命的智慧便在于柔，温柔，柔和看似是虚弱，实则拥有无比强大的力量。
正如滴水穿石，微风吹洞一般，让人不可小觑。
可做15个
用料
| 水油皮 | |
| 面粉 | 150克 |
| 猪油 | 45克 |
| 温水 | 70-80克 |
| 油酥 | |
| 面粉 | 120克 |
| 猪油 | 60克 |
| 鲜肉馅 | |
| 猪肉 | 300克～3肥7瘦 |
| 生抽 | 10克 |
| 老抽 | 10克 |
| 芝麻油 | 25克 |
| 料酒 | 10克 |
| 姜 | 10克 |
| 葱 | 10克 |
| 榨菜碎 | 15克 |
| 蛋清 | 一个 |
| 盐 | 2克 |
空气炸锅版～鲜肉🥩月饼🍪的做法
水油皮
面粉150g 猪油45g 温水70-80克混合![空气炸锅版～鲜肉🥩月饼🍪的做法图解 做法步骤 第2张]( "空气炸锅版～鲜肉🥩月饼🍪的做法图解 做法步骤 第2张")
水油皮
揉成团醒30分钟![空气炸锅版～鲜肉🥩月饼🍪的做法图解 做法步骤 第3张]( "空气炸锅版～鲜肉🥩月饼🍪的做法图解 做法步骤 第3张")
油酥
面粉120g 猪油60g 混合成团醒30分钟![空气炸锅版～鲜肉🥩月饼🍪的做法图解 做法步骤 第4张]( "空气炸锅版～鲜肉🥩月饼🍪的做法图解 做法步骤 第4张")
肉馅
所有食材混合 搅拌上劲
冰箱冷藏半小时以上![空气炸锅版～鲜肉🥩月饼🍪的做法图解 做法步骤 第5张]( "空气炸锅版～鲜肉🥩月饼🍪的做法图解 做法步骤 第5张")
水油皮和油酥分成15份
水油皮20g
油酥12g![空气炸锅版～鲜肉🥩月饼🍪的做法图解 做法步骤 第6张]( "空气炸锅版～鲜肉🥩月饼🍪的做法图解 做法步骤 第6张")
油酥包到水油皮里
![空气炸锅版～鲜肉🥩月饼🍪的做法图解 做法步骤 第7张]( "空气炸锅版～鲜肉🥩月饼🍪的做法图解 做法步骤 第7张")
擀饼
![空气炸锅版～鲜肉🥩月饼🍪的做法图解 做法步骤 第8张]( "空气炸锅版～鲜肉🥩月饼🍪的做法图解 做法步骤 第8张")
卷起 反复两次
![空气炸锅版～鲜肉🥩月饼🍪的做法图解 做法步骤 第9张]( "空气炸锅版～鲜肉🥩月饼🍪的做法图解 做法步骤 第9张")
卷起对折
![空气炸锅版～鲜肉🥩月饼🍪的做法图解 做法步骤 第10张]( "空气炸锅版～鲜肉🥩月饼🍪的做法图解 做法步骤 第10张")
酥皮做好了
![空气炸锅版～鲜肉🥩月饼🍪的做法图解 做法步骤 第11张]( "空气炸锅版～鲜肉🥩月饼🍪的做法图解 做法步骤 第11张")
肉馅25g 包成团 收口捏紧
![空气炸锅版～鲜肉🥩月饼🍪的做法图解 做法步骤 第12张]( "空气炸锅版～鲜肉🥩月饼🍪的做法图解 做法步骤 第12张")
刷蛋黄液撒芝麻
![空气炸锅版～鲜肉🥩月饼🍪的做法图解 做法步骤 第13张]( "空气炸锅版～鲜肉🥩月饼🍪的做法图解 做法步骤 第13张")
180℃ 30分钟 出炉了
![空气炸锅版～鲜肉🥩月饼🍪的做法图解 做法步骤 第14张]( "空气炸锅版～鲜肉🥩月饼🍪的做法图解 做法步骤 第14张")
