糯香土豆饼烹饪方法窍门 如何做糯香土豆饼才好吃

冬天里想念春天上市的萝莉小土豆，一煮一压就是一个小饼儿。
在只买得到大土豆的时候，也能煎盘土豆小饼解解馋。

用料  

糯香土豆饼的做法  

1. 备料：土豆切片，鸡肉肠（火腿肠）切成丁（切成末儿），香葱切成小段（切成末儿）。

2. 土豆上锅蒸，蒸至软糯。（用筷子戳试）

3. 用压泥器（或者勺子）把蒸熟的土豆压成泥。

4. 加入鸡肉肠（火腿肠）末儿，加入葱段（葱末儿），加少许盐，根据自己需要加椒盐、孜然或者辣椒粉等。

5. 拌匀后，加入一小把糯米粉，再搅拌均匀。

6. 轻轻搓成自己需要大小的丸子。

7. 用勺子（也可直接用手）轻轻按压，可以压少许芝麻（我这里用的奇亚籽）。

8. 热油，入锅，小火煎至两面金黄。

9. 起锅装盘，吃！

小贴士

用量用料根据自己的需要和口味做出变化。