自制最健康
用料
| 豆沙 | 250g |
| 水 | 125g |
| 冰糖 | 60g |
| 酥皮参考苏月做法 |
干净的红豆泡水一宿后 煮开 焯水 去豆腥，重新放水和豆 电高压锅 煮饭档 一个煮饭程序后即可
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放入冰糖搅拌后闷半小时 入不粘锅 炒去水分后 加适量玉米油 耖馅到可以手捏成团即可 不需要再炒很久 或放太多油
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放油后馅料颜色就开始变漂亮 成品图
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小贴士
小火边搅拌 一定炒干水分后 加油 不然 水分不好蒸发
自制红豆沙月饼做法 食材 步骤
烹调艺
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