我的月饼日记做法 食材 步骤

就是想传点做过的那些月饼们。。

用料  

我的月饼日记的做法  

1. 可能还有两个月才到中秋的时候我就开始了

2. 广式的，进炉前明明眉清目秀的说

3. 冰皮的，请无视那块模糊的年糕

4. 苏式的，一直搞不清楚苏轼月饼和老婆饼是什么关系

5. 法式奶油皮的，脆脆的像饼干（好高大上，可是我包的是五仁馅

6. 我开发了很多种馅料，奶黄豆沙莲蓉蛋黄椰蓉葡萄干板栗红枣鲜肉糯米冬瓜蓉。巧克力椰蓉的最难包，但是口感最棒！只是后来最先长毛。。可能椰蓉馅里我加了牛奶水分太大。。

7. 想用木糖醇熬点转化糖浆，结果倒出锅的瞬间反沙了，我又加了点水熬了会儿，再倒出锅后，我眼睁睁的看着它结成了一大坨

8. 从来没有人告诉我，月饼模刻一面就够了。。

9. 最后来张老婆饼镇楼图，糯米馅。别问我为什么是黑色的，还不是因为糯米炒糊了。。

10. 打包送人~做月饼比吃月饼好玩多了~