别人追星我一退休老太太追网红食品,看了很多雪花酥牛轧糖做法,关于熬糖有太多的技巧指导,时间长了短了,软了硬了,搞得很多新手很迷惘,我也是新手呵,看那么复杂我都不敢动手,琢磨着想啊不就是把黄油化了,棉花糖化了吗,没那么神秘,咱不那么故弄玄虚,好了,言归正传,之前没打算发菜谱,所以没拍过程图,只发成品图和文字了,非常简单,大家一看就明白,有微波炉即可开工!准备好下面所有的原料
用料
棉花糖 | 150 |
花生 | 60克 |
蔓越莓 | 40克 |
奶粉 | 90 |
黄油 | 40克 |
饼干 | 160克 |
盐 | 2克 |
最多二十分钟就搞定的雪花酥的做法
黄油微波二分钟溶化后,加盐加入棉花糖再微波二分钟溶化后,加入奶粉搅拌均匀,放入所有材料搅拌均匀整形,筛入适量奶粉。
切块
成品
看着不错吧,个人感觉软硬也正好,就是伊高棉花糖太甜了
小贴士
准备齐材料再动手,动作要快,饼干也不要选太甜的。其他没什么啦。第一次写菜谱,不喜勿喷,老太太戴眼镜打字也不容易,主要是看群里好多新手对雪花酥的熬糖纠结问题多多,所以分享下这超简单的做法。牛轧糖也可以用此法。