外婆家红薯熟了,于是某个周日去挖红薯。希望外婆腿能早点好起来
用料
白糖 | 适量 |
糯米粉 | 适量 |
水 | 适量(面团太干的话可以沾点水) |
豆沙馅 | 适量 |
面包糠 | 适量克 |
红薯 | 适量 |
豆沙馅红薯糯米饼的做法
红薯洗干净,水煮或者蒸熟都可以哦,熟了去皮,然后加入适量白糖,用勺子把红薯压成泥,然后加入适量糯米粉,揉成面团,太干的话加点水揉匀,(我之前太干了压扁就会裂缝 以此来判断)
然后取适量面团 里面加入适量豆沙,然后成球,再压扁,我喜欢薄一些 成品脆。然后沾上面包糠
锅里加入适量油,油热后放入饼 小火慢煎,金黄色就是熟了,我好几个火候过了 哈哈。之前油温不够放下去 饼粘锅了,测试油温,可以把木筷子沾一下油锅 有很多小气泡就是可以哦
刚出锅脆脆的很好吃哦 嘻嘻。其实一直想带芝麻。每次去外婆家都忘记。。
烤红薯也好吃哦 还可以晒干也好吃
好吃好吃好吃。乡下才能有柴火烤红薯
小贴士
做成圆形 或者沾芝麻油炸也好吃哦