对了,视频里的水光面膜超好用!
用料
牛肉 | 250克 |
大蒜 | 6瓣 |
姜 | 6片 |
牙签 | 准备多一些就好了 |
孜然粉 | 5克 |
干辣椒粉 | 20克 |
花椒粉 | 5克 |
老抽 | 1汤勺 |
生抽 | 3汤勺 |
盐 | 1茶匙 |
芝麻 | 10克 |
料酒 | 2汤勺 |
桂皮 | 1条 |
八角 | 1个 |
香叶 | 2片 |
植物油 | 能差不多淹没过肉串就行 |
红糖 | 1汤勺 |
黑胡椒粉 | 1茶匙 |
白胡椒粉 | 1茶匙 |
麻辣牙签牛肉的做法
牛肉切小粒
加入蒜片、姜片、生抽、老抽、红糖、盐
搅拌均匀,腌制30分钟.
牙签要记得泡水,防止炸的时候烧焦!每根牙签串2颗肉.
半斤都有一大盘!
植物油烧热,下八角、桂皮、香叶爆香
放入牙签牛肉,炸五分钟左右,想肉干一些就五分钟,软一些就三分钟.
留1/3的油在锅里,下黑胡椒、白胡椒、花椒粉、孜然粉炒香
最后下辣椒粉和芝麻调味
做好了!
吃起来那个香啊…… 就知道一斤肉都不够吃了!如果是一斤肉那就按照配方加倍,以此类推.