喜欢吃软软的薯条
又不想热量摄入过多的朋友们
走过路过不要错过
此方为目前为止最满意的一次,如果有更完美的会更新~
用料
土豆 | 1个 |
盐 | 适量 |
油(可无) | 适量 |
土豆切条(越均匀越好)
将土豆条放入清水中浸泡15-20分钟
将土豆条的淀粉洗净,控干水分
锅中加水烧开,沸腾后下土豆条,翻滚3分钟。同时预热空气炸锅:190度。
3分钟后将土豆条捞出,用厨房纸吸干水分。
将土豆条扔进空气炸锅中,190度5分钟。
5分钟过后打开炸锅搅动土豆条使均匀受热。继续190度4分钟。
出锅~这时候可以撒些盐,或直接蘸番茄酱食用。
小贴士
1⃣️如果土豆切成薯角,时间自行调整
2⃣️将土豆条放入炸锅之后可以喷一些油,这样味道和口感会更好一些
3⃣️没有空气炸锅用烤箱也可以,但要提高温度,延长预热和烘烤时间
4⃣️薯条出锅后最好不要放到如图的这种深碗中,会产生水汽导致薯条绵软。一定要保持空气流通