爆香酸辣粉烹饪方法窍门 如何做爆香酸辣粉才好吃

用料  

爆香酸辣粉的做法  

1. 先烧热油，加入八角，香叶，中小火至九分热关火，挑出八角和香叶，稍许冷却，倒入二荆条和熟的白芝麻混合的粉中，搅匀，我忘拍了当时，这个是吃掉了一些的图片。
   记住:网上买的二荆条辣椒面，粗的那种，二荆条微微辣，但非常香，属于微辣浓香的品种。爱吃辣的可以选七星椒

2. 泡好的粉煮熟关火，不要煮太烂，刚熟就好

3. 调料粉混合，加醋，生抽，芝麻油，先加汤，再把粉挑大碗里混匀，看看咸度适当加盐

4. 撒上蒜末，起锅一点点热油浇在蒜末上，最后撒上香菜，以及提前炒好的花生米，辣油，开吃。娃说好好吃