怕烧烤麻烦?又想食烧鸡翼怎么办呀?今天教你一个懒人煎鸡翼的方法😍
用料
鸡翅 | 4个 |
生抽 | 适量 |
孜然粉 | 一小撮 |
盐 | 两小撮 |
花生油 | 适量 |
白胡椒粉 | 一小撮 |
蒜头 | 一粒 |
蚝油 | 适量 |
蜜糖 | 可加可不加 |
懒人煎鸡翼(蒜香孜然口味)的做法
准备以上材料,做的是下午茶只做了四个鸡翅,所以用的材料都很少。
首先鸡翅洗干净,蒜头剁碎,加入盐,白胡椒粉,蒜粒和少许花生油腌制鸡翅,腌制3-4小时,中途搅拌一下。
为了成菜的美观,我没有在鸡翅上划刀,腌制3-4小时够入味了😃翻拌,腌制好的鸡翅
本人觉得很重要的一步,哈哈哈!
腌制好的鸡翅,加清水洗干净。把蒜粒和盐都洗干净。榨干鸡翅表面的水分。平底锅中加少量油,中火慢煎至鸡翅两面金黄色,看好火,不要煎糊了喔~
鸡翅一边煎,一边调一个酱汁。加入大概一盖小子蚝油,几滴生抽,孜然粉和胡椒粉,再加入适量清水,酱汁能铺满平底锅就差不多了。注意不用加盐了!
酱汁,烧烤味的灵魂
酱汁没过鸡翅下方就可以了,开始盖上祸害中火煮6-8分钟,全程中火操作即可!
中途记得翻面喔
翻好继续盖上锅盖,焖至汁收浓就可以 嫩滑多汁!
剩下一点点汁,喜欢蜜糖味的可以最后浇上一丢丢蜜糖!超级棒!
趁热吃了,迫不及待。满口都是汁,肉还很滑!
小贴士
全程中火烹制,小白也能掌握好火候。而且不是真的烧烤,也不怕很上火。
不复杂的懒人菜式,大家喜欢的就赶紧试一下吧~在不给国家增加负担的前提下,也给自己换个口味吧😚