炸土豆丸子烹饪方法窍门 如何做炸土豆丸子才好吃
烹调艺
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用料
土豆 | 2个 |
鸡蛋 | 1个 |
土豆淀粉 | 3勺 |
盐 | 5克 |
面包糠 | 适量 |
炸土豆丸子的做法
土豆去皮切片放蒸锅蒸到筷子可以轻松插入即可。
土豆放在盘中压成泥,加入适量盐。
再加入适量土豆淀粉抓到颜色均匀。
碗中打入一个鸡蛋打散,以及面包糠备用。
土豆全部搓成大小相等的丸子。
裹上一层鸡蛋液。
再裹上面包糠,土豆丸子就成形了。
这样子已经很好看了。
丸子放入炸锅中炸至金黄即可。
快速出锅,特别香脆可口。
可作为饭后或者夜宵小零食…
脆香软糯可口!