【步骤图】超级脆不油的香酥鸡柳食谱大全和做法

用料  

超级脆不油的香酥鸡柳的做法  

1. 鸡胸肉切粗条

2. 放料酒，生抽

3. 放盐，最少腌20分钟，有时间的提前腌一宿

4. 鸡蛋打散

5. 备好打散的鸡蛋，淀粉，面包糠

6. 鸡柳裹淀粉，沾鸡蛋液，在裹面包糠（喜欢持超级脆的可以重复在沾鸡蛋液裹面包糠，就是裹两次面包糠）

7. 煎炸至金黄色

8. 炸好捞出油里渣子，在倒一点油进行第二次复炸

9. 复炸，别炸糊了

10. 这样就可以啦，炸好放在吸油纸或厨房纸上

11. 非常好吃哦，还健康

小贴士

1.如果对腌渍要求高的，可以在加一步（酸奶+啤酒）腌厚，在10分钟生抽盐渍，这样鸡肉更嫩