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米酒汤圆食谱及做法 教你米酒汤圆的烹饪技巧

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正宗米酒汤圆的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃

用料  

糯米面 适量
鸡蛋 2个
米酒 适量
红糖 适量

鸡蛋米酒汤圆的做法  

  1. 红糖切碎，有利于溶解

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  2. 锅内放水，加热，放红糖碎

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  3. 糯米面用温水和成团

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  4. 不粘手即可

    正宗米酒汤圆的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第5张

  5. 红糖融化后开始将糯米面团做成直径为0.5厘米的小汤圆，入锅煮

    正宗米酒汤圆的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第6张

  6. 待汤圆全部浮至水面时说明汤圆熟了，但个人更喜欢继续煮至汤圆表面成蜂窝状，此时汤圆更软糯

    正宗米酒汤圆的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第7张

  7. 盛出米酒

    正宗米酒汤圆的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第8张

  8. 入锅煮3分钟左右

    正宗米酒汤圆的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第9张

  9. 鸡蛋打成蛋液

    正宗米酒汤圆的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第10张

  10. 蛋液缓缓倒入锅内

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  11. 盛碗即食

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