减脂!夏天试试泰式青木瓜沙拉,酸辣冰爽,真的是看着就感觉口水止不住的沙拉菜,而且少油少盐,超级适合减脂期!#让每餐都与众不同
用料
青木瓜 | 500克 |
红黄小番茄 | 100克 |
小黄瓜 | 1根 |
鱼露 | 100克 |
开洋 | 20克 |
青柠檬 | 3个 |
罗望子酱 | 30克 |
长豆角 | 1根 |
泰椒 | 4个 |
大蒜 | 3瓣 |
熟花生 | 50克 |
香茅 | 2根 |
白砂糖 | 10克 |
薄荷叶 | 1片 |
KitchenAid | 泰式青木瓜色拉的做法
将青木瓜去皮,一切四备用;小番茄洗净一切为二;小黄瓜洗净去头去尾;长豆角去筋掰成8cm左右的长段;柠檬榨汁;大蒜去皮洗净;熟花生去皮压碎;香茅去老梗取芯备用。
KitchenAid 抬头式厨师机安装食物切碎机配件,选用反切式切盘-粗丝刀面,厨师机开启4档,依次放入青木瓜块、黄瓜切成丝后备用。
将罗望子酱放入陶瓷搅拌碗中,倒入大蒜、香茅、豆角和泰椒,用擀面杖一面压一面捣碎,再加入小番茄和开洋捣碎出香味后,依次加入青柠汁、白砂糖和鱼露拌匀后,加入青木瓜丝和黄瓜丝,用木勺搭配擀面杖搅拌均匀即可盛入盘中,最后撒上花生碎,点缀上薄荷叶。
小贴士
烹饪时间:30分钟 份量:2人份
使用机器:KitchenAid 抬头式厨师机&食物切碎机配件