本菜谱依旧主攻可以让天然手残后天战五渣扬长避短的方法。
以下,真的能让一个手残超快手地做出完美雪花酥哦。关键少油不甜,是不是很合时下不少少女心?🤷♀️
用料
棉花糖 | 150克 |
黄油 | 15克左右 |
椰蓉 | 20克左右 |
奥利奥巧克力夹心黄金脆 | 120克 |
坚果 | 120克左右 |
提子干 | 1 Tbsp |
干枣去核切小 | 3颗 |
手残党战五渣的快手巧克力雪花酥(少油不甜|关键词:快)的做法
1. 椰蓉炒香放一边,坚果炒香放一边。 2. 快快快,这一步速进项是快手的关键。棉花糖放大碗中,根据棉花糖的大小,微波加热30-60秒,至棉花糖蓬发1.5-2倍左右。嘿嘿嘿。注意:每10秒开一次微波炉的门散热。 3. 小火融化黄油,倒入蓬发的棉花糖,加热至融化。 4. 倒入椰蓉拌匀后,分别倒入葡萄干、枣粒、坚果和拌匀。 5. 倒入模具,塑形,冷却,切块。
小贴士
参考过不少下厨房的方子…发现大家在房子上的想象力都还没开发起来。没关系,我就是下厨房大众少女清流中的那个来自洪荒的泥石流。
我做雪花酥,从来没用过小圆饼干,或酸酸的干果。通常是家里有啥上啥。调和口味,不一定要上酸物。
能给各位的建议是:
1. 棉花糖的占比越少越不甜。
2. 饼干本身的甜度低就越不甜,夹心饼干的饼干本身很多会是原味的,值得拥有。
3. 原味坚果越多越不甜。
4. 不仅黄油含量少油脂量少,奶粉少油脂量也会少。当然也可以直接上椰子油,然而,不推荐,个人觉得一用椰子油就显得腻。椰蓉的椰香比椰子油清淡很多。
PS:每10秒开一次微波炉的门散热。切切。
又PS:裁剪硅油纸,包裹每一颗。或者,直接放容器保存,不用裹奶粉防粘。嗯,够干,可能因为微波加热的关系,我家微波炉火力比较大。