网红糯米船居然出其不意的好吃😋
伴手礼最佳选择~送人寓意也挺好的哟
制作糯米船买现成的饼底就可以了,适合新手小白哟🤪
尝试过4款糯米船饼底,最终还是给大家推荐「台贺糯米船」口感松脆棉香💥
用料
A | |
台贺糯米船 | 约18片 |
B | |
杏仁片 | 48克 |
C | |
无盐黄油 | 23克 |
淡奶油 | 10克 |
转化糖浆 | 13克 |
细砂糖 | 13克 |
蜂蜜 | 8克 |
嘎吱嘎吱脆🌟网红焦糖杏仁糯米船💥的做法
台贺糯米船
杏仁片、无盐黄油、淡奶油、糖浆、细砂糖、蜂蜜
除杏仁片以外其余材料放在不粘锅里
小火加热至糖融化,冒泡泡
温度至118度马上关火
将糖浆倒入碗中无杏仁片混合均匀
⚠️手速一定要快哦,让每粒杏仁片都裹上糖浆倒在油纸上铺成糯米船长度差不多的尺寸
冷冻15分钟左右切块放进糯米船上铺平
烤箱提前预热150度 15-20分钟左右(根据自家烤箱脾气调整)
焦糖杏仁糯米船💰
小贴士
❗️熬糖温度要控制在116-120度
❗️糖浆熬制好要快速与杏仁片混合均匀