刚买了凤梨就来了姨妈,觉得吃凉的不好,家里也没人吃…于是就做飞饼哇咔咔~
用料
菠萝 | 个 |
鸡蛋 | 个 |
盐 | 克 |
糖 | 克 |
面粉 | |
玉米油 |
菠萝(凤梨)飞饼的做法
1、鸡蛋一个,加少许盐、糖、一些水,搅匀,少量多次倒入面粉中。用筷子搅拌均匀。
2、面揉好醒一会(30分钟左右),切成4份(随便几份)抹上食用油,盖上保鲜膜,在冰箱放半天。
3、准备菠萝,切小小块,加糖,一点点盐,可以用擀面杖捣碎,备用。
4、案板上撒点面粉,把面团拿出来,用擀面杖摊开,尽可能薄。
5、把准备好的菠萝在面皮中间位置涂开。
6、面皮从四周往中间包。
7、小火下锅煎。