【步骤图】菠萝（凤梨）咕咾肉食谱大全和做法

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用料  

菠萝（凤梨）咕咾肉的做法  

1. 梅花肉切小块

2. ➕1克盐，一个鸡蛋，20克左右淀粉。

3. 和均匀，面粉像这样均匀的挂在肉上就行，不够厚就加点粉。就这么腌制着，到饭点再炸

4. 开炸，油锅中火到150度左右，放进去炸，放的分散一点不要粘连，炸一小会儿定型了再拨动。炸2分钟多一点，这个成色就掏出来，下一批肉继续。

5. 全炸好之后，再大火加热一小会儿油温，放进去复炸十几秒。掏出来～你会得到一碗小酥肉～直接沾椒盐吃也是可以的～

6. 切好菠萝小块块～

7. 锅里放，蕃茄酱➕水➕5克糖，开火拌匀。

8. 直接下小酥肉们和菠萝块～拌匀出锅

9. 为了酥脆，赶紧的让家里人吃掉～

小贴士

其他猪肉也可以做，不过就五花肉太油，腿肉太老，里脊肉要腌制久一点，还是梅花肉最好。

Ps.做炸的东西，一定要炸完先取出来再关火，这样才能比较不油，等油温一变低再掏出来的话，面粉会吸取好多好多油份。