有果粒的草莓酱做法 食材 步骤

🍓草莓酱
早上逛菜市场的时候看到草莓，想着熬点草莓酱抹面包吃。于是就够了👇

用料  

有果粒的草莓酱的做法  

1. 草莓洗干净去掉蒂头，沥干切成小块。
   

2. 加入白砂糖🥣搅拌均匀（我没有称量，随意加糖，因为买的草莓有点酸，所以糖多放了一些。）
   盖上保鲜膜后放入冰箱冷藏1-2小时，看到出了很多水就可以放入锅🍳中。

3. 不用加水，大火烧滚之后转中小火慢慢熬，⚠️一定要不停搅拌，要不然会粘锅，过程中把浮沫撇去。
   熬到浓稠之后挤几滴柠檬🍋汁（防氧化的作用），继续慢慢熬，记得不停搅拌啊，这个时候很容易粘锅。
   

4. 这个状态就差不多了，我草莓切的颗粒比较大，所以草莓酱中的果粒也就比较大，你们可以看自己喜欢切小颗粒。

5. 密封装瓶放入冰箱，想吃的时候用干净的勺子舀出来吃就行。

小贴士

⚠️整个过程中都不需要加水！不需要加水！不需要加水！
🍓酱除了抹吐司🍞，也可以搭配酸奶🥛喝，我自己制作了无糖酸奶，舀两勺草莓酱，绝配啊！