选用上好的野生美味牛肝菌
酸甜口味可拌意大利面，咸鲜口味可拌面条和米饭。
都超级棒！
用料
| 野生牛肝菌 | 20克 |
| 什锦豆 | |
| 柿子椒 | 1个 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 洋葱 | 1/3个 |
美味百变意式野生牛肝菌酱的做法
野生牛肝菌20克冷水浸泡30分钟以上
泡菌水过滤备用
仔细清洗每片菌，切小块儿
西红柿2个（依个人口味）切小块儿，柿子椒切小丁儿
少量什锦豆（青豆亦可）备用
切蒜片（3瓣），洋葱1/3个切小丁儿
油热放入蒜片，洋葱翻炒，加少许黑胡椒粉，出香味儿加入牛肝菌继续翻炒
加入西红柿翻炒，加盐，西红柿出汁后加入少量泡菌水
汤开后加入什锦豆，熬至汤黏稠后加入少量酱油（生抽），柿子椒丁儿翻炒
柿子椒熟后关火再加入少许的黑胡椒粉