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去年中秋时候买了许多核桃,一直放着没人吃,然后就想不如做成核桃酱,做凉菜时候拌上一点肯定很好吃。
用料
简易核桃酱的做法
利用空闲时间把核桃的壳剥掉。将剥好的核桃放进榨汁机的研磨杯里研磨。(没有机器的话可以自己用刀慢慢剁碎)
将研磨好的核桃放进比较结实的陶瓷碗中待用。在锅里放橄榄油,烧热后将油淋入装核桃的碗中,搅拌一下以后盖上合适的盖子,放到阴凉处。完成